3月9日，川西北高原上的阿坝州红原县仍被冰雪遮盖，许多项目尚未复工，但红原牦牛乳业有限职守公司的低温奶坐褥线平素正在运行，牦牛奶粉坐褥线也进入复产计算阶段。

　　“咱们公司已开采奶粉、液态奶、低温奶等几类产物，客岁总产量达4000多吨。”该公司党总支书记彭措扎西说，前不久，红原牦牛奶粉入选最新一批寰宇名特优新农产物名录，“本年计算扩产到7000吨足下。”

　　支柱彭措扎西计算大干一场的底气，还来自本年的省委一号文献。文献提出，推动草原畜牧业转型升级，筑树牦牛家产基地县。其余，客岁10月，农业墟落厅、省生长更改委等部分团结印发《激动牦牛家产高质地生长策略步伐》。

　　四川是寰宇五大牧区之一，也是寰宇牦牛主产区之一，但与相接的甘肃比拟，牦牛家发生长相对滞后。若何冲破瓶颈，让四川牦牛家产告竣高质地生长？

　　四川牦牛养殖闭键分散于甘孜州、阿坝州、凉山州、雅安市、绵阳市等地。记者从甘孜州和阿坝州农业墟落部分剖析到，客岁两州的牦牛出栏总量超百万头，牦牛家产年度总产值超百亿元。

　　牦牛家产是川西北农牧民的紧急增收渠道。以甘孜州理塘县为例，正在理塘牦牛园区筑树前，禾尼乡禾然尼巴村村民单巴扎西家牲畜数目少、劳动力不敷，年人均收入惟有7373元。园区筑树后，禾然尼巴村成为园区主旨区，单巴扎西家通过草地流转、入股分红、启发牦牛出栏等格式，年人均收入到达11118元，同比伸长51%。

　　再看本原。记者从省草原科学商酌院剖析到，四川现有牦牛遗传资源5个，均正在甘孜州和阿坝州。现时，两州存身自己资源上风，大肆生长“种业芯片”。甘孜州已筑成九龙牦牛良繁基地、昌台牦牛种业园区、亚丁牦牛保种场等；阿坝州已筑成红原县麦洼牦牛种畜扩繁基地、金川牦牛原种场等。

　　“牦牛家产行动全省特质家产之一，目前墟市化水平还不高，另日大有作为。”四川农业大学照料学院院长蓝红星以为，影响牦牛墟市化的要素浩瀚，普及牦牛自己品格至闭紧急。

　　3月初，甘孜州理塘县海拔4000多米的高寒牧区，一座生态养殖场的畜舍里，数十头牦牛品味着饲草。这些牦牛是禾然尼巴村配合社“存”正在这里育肥的。

　　冬春季为牦牛补饲，一天补两次，牦牛不但能增重，还能将古板喂养周期从5年缩短为2.5至3.5年。

　　以往，因为自然草场四序更替，加之牦牛数目继续加多，牦牛处于“夏饱、秋肥、冬瘦、春死”的状况，出栏周期长且四序不均，无法知足家产化需求。

　　告竣牦牛家产化，草业需先行。“目前，已造就40余个饲草新种类，此中川草引3号虉草、阿坝虉草、川西虉草等饲草新种类正在甘孜州和阿坝州种植面积突出4000亩，干草亩产量达800公斤以上。”国度牧草家产技能编造副首席科学家、省草原科学商酌院商酌员告诉记者，相较古板多年生饲草，上述新种类均匀亩产量起码可擢升300公斤，正在必定水平上缓解饲草不敷题目。

　　即使如斯，超载过牧气象还是存正在。不少业内人士以为，要处分这个题目，需求从擢升牦牛价格方面做著作。

　　阿坝州若尔盖县筑树牧草+牦牛摩登农业家产园区，胀吹园区与川农大签署校地配合订定，踊跃查究种草养牛和科学养殖圭臬。表地还大肆推论“三团结顺势养殖集成技能”的高原牲畜圭臬化养殖形式，即“适度放牧、科学补饲、当令圈养”，配套“暖棚、巷道圈、电子秤”，适合“生态维持、气温光照、牛羊孕育”顺序，集成“养殖防病、人为种草、牛粪发酵还草、幼畜孳生”等技能。

　　古板野放的牦牛相对来说运动太过，肉质偏硬。采用“三团结顺势养殖集成技能”后，牦牛一天正在表运动5幼时，肉质更好，价钱更高。这正在必定水平上普及了出栏率，胀吹人、草、畜和睦共处。

　　记者剖析到，正在川西北遍及牧区，此前牦牛活畜往还以商家上门收购为主，存正在着必定的商户买牛难、牧民卖牛难、价钱不透后等题目。为此，红原县更始筑树红原牦牛往还墟市，现已成为川西北地域最榜样、往还量最大的活畜往还墟市，年牦牛往还量达20万头。

　　供给更多奇怪优质的牦牛肉只是拓展墟市的第一步。理塘县操纵杭州市钱塘区对口救援资金4250万元，筑树大数据核心、博识加工研发核心等一批项目，打造全家产链。

　　抢占墟市，各地还对准博识加工。甘孜、阿坝多地通过招商引资筑树坐褥线，牦牛肉干、牦牛奶粉、牦牛液态奶等产物继续浮现。例如，甘孜州炉霍县操纵表地奶渣原料充盈的上风，通过招商引资筑树酪卵白坐褥线。目前，酪卵白家产年产值已超3000万元。

　　为充斥散掘牦牛产物的生态、有机等价格，阿坝州打造“净土阿坝”区域公用品牌，接济打造县（市）级农产物区域公用品牌。甘孜州以“亚克甘孜”区域公用品牌统揽全州牦牛家发生长，并计算缔造有机任事核心，推动牦牛家产集群品牌筑树。

　　借帮浙江对口救援，浙川配合开采的牦牛肉暖锅正在浙江获得消费者青睐。客岁，浙江与四川联袂举办的“我有一头牦牛 养正在阿坝州”公益认养运动启动，进一步增添牦牛的墟市着名度。

　　除了开采“吃”的界限，四川还踊跃向“用”“游”等界限进军。甘孜州牦牛博识加工塘塘研发核心基于牦牛皮质料个性，开采中高端产物，目前已推出皮带、商务包、皮偶等24款牦牛皮具产物，以及11款牦牛角文创产物。

　　正在理塘县千户藏寨4A级景区，甘孜州打造了亚克甘孜牦牛文创产物体验店。阿坝州每年举办的红原雅克（雅克，藏语意为牦牛）音笑节吸引浩瀚歌手和笑队列入，表地还通过举办牦牛选美竞赛等启发旅游业生长，帮力牦牛家产附加值逐年攀升。（四川日报全媒体记者 王攀 宁蕖）

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