“素来是你们甘肃的红牛，不是饮料呀！”正在第五届消博会甘肃展馆，又一位边区客商面临平凉红牛，发出了如此的慨叹。

　　正在“甘味优品”展区，记者看到，以平凉红牛为原料的酱牛肉、腊牛肉、牛肉干、手撕牛肉、腱子肉、牛肉泡馍等商品包装邃密，品种繁多，吸引了诸多客商驻足品味。

　　“平凉红牛正在西北墟市的名气越来越大了，但正在海南等区域的出名度尚有待进一步晋升。”参展商平凉丁幼龙食物开采有限职守公司总司理丁幼龙坦言。“咱们平凉红牛的肉容易出雪花，被极少专家颂赞为中国牛肉中的‘茅台’。”丁幼龙向客商们先容。

　　丁幼龙是一位“牛三代”。“咱们这个品牌有60多年的史书了，正在平凉表地很出名，我爷爷当年从一个陌头售卖卤牛肉的商贩做起，一初阶就叫丁家牛肉，1999年，我交班后才把我的名字用作品牌名，初阶逐渐企业化筹办，从幼作坊兴盛成了方今的食物加工企业。”丁幼龙说。

　　平凉红牛以其上乘的品德和鲜美的口感，仍旧博得了消费者的寻常认同。“咱们现正在最须要的是进一步晋升出名度，正所谓‘酒香也怕巷子深’，这几年，我每年插手省表里的种种展会20多场，为的便是一直推广出名度，把咱们平凉红牛扩展出去。”丁幼龙说。

　　正在频仍参展除表，近年来，丁幼龙踊跃拓展汇集电商出卖新渠道。“咱们设立了电商直播核心，现正在自有主播6名，同时，咱们还时常邀请极少影响力大的主播举行直播带货，单场最赶过卖额到达28万元，看待拓展世界以至海表墟市起到了很好的后果。”丁幼龙说。

　　60多年来，“丁幼龙”从滚动摊点渐渐兴盛成为集工场、50多家直营或加盟店、电商直播核心、配套养殖协作社于一体的摩登企业，界限一直强壮。“咱们的商品状态一直升级，比方生鲜牛肉现正在初阶渊博加工，细分为部位肉通过冷链编造举行出卖，熟食也一直增多品类，充足口胃。本年，咱们准备投资1300多万元，对工场兴办举行智能化、绿色化改造升级，确保产物品德，帮力平凉红牛财富做大做强。”丁幼龙说。

　　“咱们牦牛名气仍旧不幼，况且正在晋升牦牛肉成品名气方面，这回咱们和西藏、青海也算是‘抱团出海’。”甘肃安多绿色食物有限公司现场担当人韩汝帅笑着说。

　　正在消博会甘肃展馆旁边，记者看到，比邻而居的青海、西藏展馆内，各式各样的牦牛肉成品也正在“唱主角”。“咱们的安多牦牛肉成品墟市定位相对较高，原委多年兴盛，产物品种一直充足，比方，卤汁牦牛肉正在守旧五香味的根底上，开采出了麻辣味、烧烤味，牛肉酱也从原味开采出豆豉味、蒜蓉味等，以多元化产物来餍足国表里分歧区域人们的不同化口胃需求。”韩汝帅说。

　　别的，安多牧场还要点体贴年青人看待牦牛肉相干产物的新需求，对包装举行升级校正，予以消费者更充足的视觉体验，还缩幼了表包装袋，让消费者带领更利便。同时，保持“原汁原味、原模原样”准则，升级产物配方，真正做到“零增添”，让鲜味与强健并存。

　　除了牦牛肉，被消费者热捧的尚有牦牛奶。展会现场，甘肃德元牧场乳业有限职守公司坐褥的牦牛奶粉也吸引了大宗客商体贴。

　　“甘肃牛肉品德一流，正在国表里墟市上很有角逐力。”参展企业甘肃伯农商贸有限公司担当人苗柱告诉记者，除了平凉红牛、高原牦牛，河西肉牛近年来也声名鹊起。

　　自20世纪70年代初阶，张掖引进西门塔尔、夏洛莱等优越肉牛种类，以河西黄牛为母本，变成了遗传功能安靖、境遇符合性强、产肉功能好的肉牛新类群——河西肉牛，成为张掖以至全省畜牧业的一张亮丽咭片。

　　目前，张掖市河西肉牛养殖数目安靖正在100万头以上，表地提出打造肉牛财富、优质奶业百亿级财富集群，戮力扩展模范化坐褥，鼓舞龙头企业、协作社、养殖户“三级联动”，牛财富加疾由“量的积聚”向“质的奔腾”更动。新甘肃·甘肃日报记者 范海瑞